Каскадні курси для кухарів закладів освіти області
На Полтавщині активно впроваджується реформа шкільного харчування, ініційована першою леді Оленою Зеленською. Один із етапів реалізації – підвищення кваліфікації кухарів на базі Кулінарного хабу (Регіональний центр професійно-технічної освіти № 1 м. Кременчука).
Усього в Полтавській області близько 1500 кухарів. За 2024 рік навчено 405 кухарів (з них 69 із закладів дошкільної освіти), що становить 27 % загальної кількості.
З початку березня 2025 року каскадні навчання з професії «кухар» за напрямом «Упровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти» завершили ще 45 кухарів закладів освіти із 18 територіальних громад області. (Всього навчених – 450 осіб).
Таке навчання необхідне для забезпечення закладів освіти достатнім штатом кваліфікованих працівників, які якісно та безпечно організовують харчування і сприяють формуванню в учнів здорових харчових звичок.
Навчання є постійним і проводяться за змішаною формою. Практичні завдання відпрацьовуються в канікулярний час.
